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云开体育就能变化出多种可口!关于面食-开云·kaiyun体育(中国)官方网站 登录入口

发布日期:2024-11-29 03:15    点击次数:151

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云开体育

要是说夜宵是一个城市的灵魂,那早餐即是一个城市的良心。

冬日的清早,升腾的蒸汽叫醒了上班族惺忪的睡眼,为了能买上一份热烘烘的早餐,寻常巷陌的早餐店外排起了一列列长队!

中国东谈主的早餐口头旺盛,一敌手,一团发面,就能变化出多种可口!关于面食,不知谈民众是否和好意思食君相通属意于那份皮薄底脆的生煎包呢?

再搭配一碗香浓的豆乳,吃饱喝足,一天王人是元气满满 ~ 可这样多生煎包毫不是白吃的,好意思食君还我方偷学了一把。

自 制 生 煎 包

面粉 200g/ 温滚水 80~100g/ 猪肉末 300g

花椒水 / 生抽 2 勺 / 料酒 1 勺 / 蚝油 1 勺

酵母 2~3g/ 盐 / 姜末 / 葱花

和 面:

1. 称量好的面粉,酵母和温滚水顺次倒入小熊和面机中。

2.   先轻触"和面"键,然后轻触"醒面"键,临了按下"启动 / 暂停"键,和面机就启动使命啦!

和面狂放后会自动切换到醒面使命,全程无需保管,待机器发出蜂鸣声辅导,一个光洁圆滚的面团就呈当今了好意思食君咫尺!

调 肉 馅:

3. 猪肉末分次加入花椒水,料酒,生抽,蚝油,适量的盐和姜末,顺一个标的搅动均匀,撒入葱花后腌制半小时。

4. 取出醒好的面团,揉搓成条,切成均匀大小的面剂子(约 16~20 个)。

5. 擀皮,加入肉馅,合手褶封口。

6. 平底锅内刷上一层油,将包子合手褶面朝下放入。

7. 小火煎至底面金黄后加入滚水(没过包子的一半),盖盖中小火煎至水快干时,再加小半勺油。

8. 临了撒入葱花和黑芝麻即可。

生煎包配上小碟米醋,趁热咬开,沿着小口轻轻一嘬,齿间便感知到了丰腴鲜香的肉汁。

发酵面食的制作最厚爱和面醒面。好意思食君初度尝试生煎包,最欢欣之处还是这优柔的面皮。

在此前,好意思食君还自信地挑战了生煎花卷,恶果却是 ...... 不胜入目,目不忍见 ~

(面食制作黑历史)云开体育



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