⚬ 要说有什么食材百搭又全能，鸡蛋一定榜上驰名！蒸煮煎炒炖，小小鸡蛋就能吃出各式形势～

今天厨房君带来的即是鸡蛋创意服法——韩式溏心酱鸡蛋！酱出来的鸡蛋， 卵白弹嫩，蛋黄流心。 一口下去， 酸辣味好意思的酱汁搀和着弹润嫩滑的溏心在嘴中弥漫开来，几乎是并列蟹黄的水灵！

要是用来配米饭， 诱东谈主的溏心迟缓流出，包裹着每一粒大米饭，再浇上一勺酸辣开胃的浓郁酱汁， 这滋味，一碗米饭根蒂吃不够！

食谱作家@小橘子的味蕾：

“一口就爱上的滋味，集好意思们不要错过哟。”

厨友@兴欣儿Eva

“超等适口的鸡蛋，方子太赞了，第一次作念就深青睐上了”

by 厨友@皇家贝贝母婴馆

“作念了普遍次的超等棒菜谱”

by 厨友@何漪

“滋味很好，莫得柠檬醋，用了50克簇新柠檬榨的柠檬汁，一个小米辣，煮开的时候总共这个词厨房皆是香香的滋味，按比例咸淡刚刚好”

by 厨友@独一_257s

韩式溏心酱鸡蛋

🧑‍🍳食谱作家：小橘子的味蕾

进小活动，储藏菜谱更浮浅

🥦用料

无菌鸡蛋10个

洋葱 80克

洋葱 四分之一个

水怡 50克

凉热水150克

生抽 150克

蒜头 5瓣

香菜 泛泛

葱 3根

小米辣2个

柠檬醋40克

蚝油 20克

熟白芝麻泛泛

* 水怡不错用白糖，柠檬醋可用精深醋+少量柠檬汁

🍳作念法

1.冷水煮鸡蛋，水烧开加入1勺醋+1勺盐，再转小火煮4~5分钟关火。水倒掉换冷水泡一会好剥壳。

*水烧开转小火鸡蛋不易离散，加食盐能让蛋液飞速凝固，上述工夫安排能变成溏心。

2.冷却后剥壳，在鸡蛋上割四刀好入味。

3.上述配料切好，加入需要的调料，加入凉热水搅动均匀，也不错换成皎皎水。

*怕生不错小火炬酱油、水怡、凉热水略微加热之后把是以食材倒进去再加热30秒，闻到香味关火放凉。

4.把鸡蛋放入酱汁中密封好冷藏过夜，腌制越久越入味，腌制最散工夫也要6个小时。

5.腌制3个小时后的成果，念念入味不错腌制整夜，第二天一早刚适口。

作念过的东谈主说

小暖锅618：

明早开炫 宝宝们最爱的酱油溏心蛋。

菪菪1：

这个方子相比到位，材料皆写得很泄露。滋味也挺好。

许芒果66：

无敌适口！放了点米醋，加一个簇新柠檬。

裁剪：橙子 碗碗

封面开头：@兴欣儿Eva开云·kaiyun体育