当代社会开yun体育网，电子屏幕成为生涯不成或缺的部分，长技能用眼让眼睛常处于干涩、疲钝情状。除了能干用眼民俗，餐桌上的家常菜也能成为护眼襄理。

一、韭菜炒猪肝

作念法：

猪肝200g切薄片，活水泡净血水，加姜丝、料酒、少许淀粉握匀腌10分钟； 韭菜200g洗净切段，梗叶分开； 热锅凉油，下猪肝大火滑炒至变色坐窝盛出； 留底油，爆香蒜片，先下韭菜梗炒10秒，再入韭菜叶和猪肝，调入盐和少许生抽，再翻炒数秒即可出锅。

猪肝含有丰富的维生素A，其认真暗光下主张。穷乏会导致暗恰当才智下落致使夜盲症，还会使眼黏膜更新受阻，激励干涩。同期，猪肝中的维生素B2能缓解眼干、怕光，B6和泛酸可削弱眼疲钝。韭菜则提供叶黄素和胡萝卜素，叶黄素能招揽紫外线、顽抗解放基，胡萝卜素在体内飘零为维生素A，与猪肝酿成养分互补。

二、凉拌紫甘蓝

作念法：

紫甘蓝1/4个切细丝，冰水浸泡5分钟使其更脆； 加少许盐握匀杀水，倒掉涩水后，拌入黄瓜丝、胡萝卜丝； 调味汁：1勺芝麻酱+1勺苹果醋+半勺蜂蜜+几滴香油搅匀，淋在菜上握匀即可。张开剩余55%

紫甘蓝的紫色来自花青素，这种抗氧化物资能降速眼部虚弱，改善眼底微轮回，增强毛细血管韧性，还能削弱眼疲钝、升迁弱光主张明锐性。

三、芝麻拌菠菜

作念法：

菠菜300g去根洗净，入开水中焯30秒捞出过冷水，攥干切段； 平底锅不放油，小火炒香黑芝麻2大勺； 将菠菜、芝麻、少许蒜末搀和，加盐、生抽、香醋、几滴芝麻油拌匀即可。

菠菜含叶黄素、胡萝卜素和维生素C，芝麻则有维生素 E及锌、钙等矿物资。维生素C和E协同抗氧化，保护眼球功能；钙关乎眼肌活泼性，缺钙会导致眼球动掸恬逸；锌是主张必需的养分素，穷乏会使主张下落，尤其影响弱光视物。

四、枸杞蒸蛋羹

作念法：

鸡蛋2个打散，加等量温开水、少许盐过滤去泡； 枸杞10粒温水泡软，撒在蛋液上； 碗盖保鲜膜扎小孔，冷水上锅，中火蒸8分钟，关火焖2分钟即可。

鸡蛋含叶黄素、维生素B2、维生素A 和玉米黄素，玉米黄素与叶黄素联袂保护视网膜免受蓝光伤害。枸杞是玉米黄素含量最高的自然食品，还富含胡萝卜素，但这两种身分不溶于水，泡水难以招揽，与鸡蛋搭配作念成蛋羹能充分推崇作用。

这四说念家常菜用寻常食材开yun体育网，通过科学搭配，为眼睛提供全方针养分督察。此外，相持20-20-20用眼轨则：每20分钟昂首望20英尺（约6米）外20秒，食补+好民俗，才是确切的护眼妙手。

发布于：江苏省