天气热的技能开云体育，来一碗冰凉的绿豆汤，清热又解暑，十足是夏季里的小确幸。

不外许多东说念主默示：除非有高压锅，否则绿豆汤太难煮了，莫得半个小时绿豆皆很难吐花。

其实熬绿豆汤莫得那么难，给各人共享两个小妙招，只需5分钟就能煮出花，相配便捷。

念念要绿豆汤好喝，就得要确保绿豆的品性，把有虫眼、遗残的豆子皆挑拣出来，确保每一颗绿豆皆崭新裕如。

念念知说念绿豆好不好，不错通过它的神采去分袂。好的绿豆是鲜绿色，而神采发黄，或者偏深绿的绿豆，一般口感皆不太好。

把挑拣好的绿豆放入碗中，加入适量的净水持洗转眼，把绿豆名义的脏东西皆清洗下来，再把脏水倒掉。重叠清洗几遍，直到把绿豆透彻洗干净截止，放在一边备用。

接下来便是煮绿豆汤，按照这两个门径，很快就能喝到绵软出沙绿豆汤。

第一个：冷冻法

准备几个一次性杯子，把清洗干净的绿豆均匀地倒入杯子的1/2之处。

紧接着给杯子中倒入八分满的净水，再把悉数的杯子皆放入雪柜冷冻三个小时以上。

被冷冻之后，绿豆名义会有裂痕这么在煮的技能就更容易吐花了。

冷冻时辰一到，就把杯子拿出来，平直把冷冻好的绿豆倒入锅中，加入适量的净水后盖上盖子，就不错开大火煮了。

绿豆无需解冻，煮五分钟之后掀开锅盖，能昭着看到内部的绿豆一经吐花。如若心爱口感绵软的绿豆汤，不错再炖几分钟，让绿豆熬得更浓稠一些。

凭据个东说念主喜好，加入适量的白糖或冰糖调味，比及当然冷却后食用，或者放到雪柜里冷藏后食用。

如若以为穷苦，平时不错多准备一些绿豆冻在雪柜里。这么念念喝绿豆汤的技能，平直放在锅里平直煮，更勤俭时辰。

第二个：盐搓法

把洗干净的绿豆平直倒入大碗中，再放入两勺食盐，下手揉搓两分钟，让食盐和绿豆充分战斗。

揉搓之后，再给碗中加入适量的净水，把绿豆名义的盐分冲洗干净，再淘洗一遍后沥干水分。

把绿豆平直放入锅中，倒入适量的净水大火烧开。只需五分钟时辰，绿豆就会自动裂开。

各人详情风趣，为何被食盐搓过的绿豆能快速煮吐花呢？

是因为食盐的颗粒相比粗，在揉搓的经过中，会和绿豆名义产生摩擦，进而使绿豆皮的名义出现裂痕。

大火快煮的经过中，水分会快速通过裂痕渗入到绿豆里，当然就能快速吐花出沙。

说到这里，许多一又友一经迫不足待念念要试试。其实冰冻法和盐搓法雷同好用，只不外冰冻法需要提前把绿豆冷冻一下。

相较之下，盐搓法简略更便捷一些，随处随时皆能快速作念出好喝的绿豆汤，尤其是对于平时常间相比弥留的上班族相配友好。

对了，对于绿豆汤要不要冷藏保存的问题，并莫得门径谜底。

夏天天气热暑，喝一碗冰镇的绿豆汤虽然更消暑，仅仅每个东说念主的肠胃现象不雷同，要计议我方的身体情况决定。

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绿豆汤

个东说念主不雅点，仅供参考

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